Potatoes facile

Ingrédients :

200 a 250g de pomme de terre par personne chez nous soit deux pomme de terre moyenne, ou environs une douzaine de potatoes de bonne taille

huile d'olive

sel/poivre

herbes de provence et paprika fumé pour notre version "traditionnelle"

Préparation :

préchauffez votre four a 220 degrés

Découper vos pommes de terre en 4 ou en 8 en fonction de la taille de potatoes que vous voulez

versez un bon filet d'huile d'olive dessus, du sel, des herbes ou épices selon vos goûts et remuez bien (c'est le moment d'y mettre les mains pour être bien sure que chaque potatoes soit bien huilé et assaisonnée ^^)

Mettez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et au four a 220 degré pendant une demi heure en moyenne 

ça varie de 20 à 45 minutes chez moi selon la taille et la quantité, vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un fourchette ou un couteau dans l'une des plus grosses, en général on repère le niveau de cuisson a l'aspect extérieur qui forme de genre de bulle sous la peau (je n'ai pas trouver de photo prise de suffisamment prés pour vous donner un exemple précis)

lorsque vos potatoes sont cuite sortez les du four et laissez les poser quelques minutes pour que la surface des potatoes croustille un peu

voilà, bon appetit !