Riz au lait de riz vegan

-125g de riz rond

-800mL de lait de riz

-10cL de creme de riz

-40g de sucre

- arome vanille

Preparation :

Precuire le riz 3min dans l'eau bouillante (3min apres reprise de l'ebullition)

Egouttez le riz et mettez le lait avec la creme le sucre et quelques gouttes de vanilles a chauffer a feu moyen/fort (6 sur 9 chez nous) attention a surveiller ca peut deborder comme du lait classique

Des que le lait commence a bouillonner reduire a feu moyen doux (4 sur 9 pour nous) et ajouter le riz, remuez regulierement avec un fouet, on doit parfois reduire un peu le feu avant la fin de la cuisson, lorsque le riz affleure il est pret (ca veut dire que le niveau du liquide laisse apparaitre une partie du riz a sa surface)

Mettez votre riz au lait a refroidir

Bonne appetit ^^